Les beignets de Sainte-Rose

Plusieurs personnes connaissent ce sobriquet attribué aux résidents de Sainte-Rose. Semble-t-il qu’il était jadis de pratique courante de caractériser les gens d’une région par un sobriquet.

Mais d’où vient ce surnom ironique attribué aux habitants du village? Était-ce  par moquerie?

La réalité est plus prosaïque. On a attribué l’origine à un certain Peignet qui aurait posséder des terrains et chalets le long de la rivière des Milles-Îles. Ainsi en allant à Sainte-Rose on allait « chez Peignet ». De là à être des « beignets » de Sainte-Rose, il y plusieurs détours.

L’étymologie du patronyme passe par l’histoire de plusieurs personnages de Sainte-Rose et des alentours. Peignet ou Payet?

Le nom de Payet apparaît dans une lettre de reproche de l’évêque monseigneur Briand adressée à son curé Félix de Berey qui aurait défini l’emplacement de la nouvelle église de Sainte-Rose en 1769 sur un site que l’évêque n’approuvait pas. Il nomme ce terrain « chez Payet ». Il existait effectivement un certain Jacques Payet, mentionné dans les registres du curé Urgel Demers, mais selon l’orthographe suivant : « Peignet », pourtant aucun Peignet ni Payet n’a fourni le terrain de l’église Sainte-Rose-de-Lima, il s’agit plutôt de la famille Filiatrault. On ne trouve, par la suite, que la trace de Jacques Payet et de son père Pierre Payet qui auraient assisté à l’assemblée officialisant la paroisse de Sainte-Rose-de-Lima, mais pas de Peignet si ce n’est un certaine Jacques Peignet dans la nouvelle paroisse de Ste-Françoise Cabrini, à Rosemère, qui pour sa part, cédait un terrain à la Fabrique sur la route Sainte-Rose-Blainville.

A-t-on mélangé les personnages ou altérer les noms? De Payet à Peignet puis déformée à beignet le surnom vient-il tout simplement d’une erreur?  De l’un à l’autre le nom fut modifié au fil du temps, des transcriptions écrites et des transmissions orales.

Claude Lavoie, dans sa recherche de l’origine du patronyme, mentionne également trois autres interprétations, plus ou moins plausibles, du surnom.  La première réfère aux beignes que les femmes des cultivateurs allaient vendre au marché Bonsecours « les beignets de Sainte-Rose ». La deuxième, que les résidents aimaient tellement la baignade qu’on les surnommait les « baignets ». Et finalement, la moins glorieuse où on fait de « beignet » un synonyme de « bênet » pour évoquer la naïveté de quelqu’un. En l’occurence, dans le cas présent, la naïveté des paroissiens quant à l’histoire complexe de la construction de la deuxième église.

Mais pour en savoir davantage consultez les textes de Claude Lavoie sur l’histoire du patronyme.

Peu importe, en 2025 être un « beignet de Sainte-Rose » signifie une identité fière pour un village magnifique.

Les églises du Vieux-Sainte-Rose

L’histoire de Sainte-Rose est intimement liée à celle de ses 3 églises qui se sont succédé au fil du temps.

La paroisse comme telle est fondée en 1740 et porte le nom de Sainte-Rose-de-Lima; sa première église est érigée en 1746 dans le secteur d’Auteuil, plus précisément sur la rue Descartes, accessible par la rue Terrasse Debien qui prolongeait vers l’ouest le boul. des Mille-Îles. Elle est malheureusement la proie des flammes en 1766.

Plutôt que de reconstruire l’église, Mgr Jean-Olivier Briand propose de rattacher la paroisse à celle de St-François-de-Sales, comme c’était le cas avant 1740. Mais les habitants, de plus en plus nombreux dans la paroisse, s’y opposent farouchement : il n’est pas question pour eux de parcourir la quinzaine de kilomètres qui les séparent de l’église de St-François. Le conflit s’envenime au point que la paroisse est excommuniée! Il n’y aura pas d’église ni de culte de 1769 à 1784.

La situation se règle avec la démission de Mgr Briand et la paroisse décide de procéder à la construction de la 2e église, sur le côté est de l’église l’actuelle, en 1788. Elle mettra plus de 20 ans à être achevée.

Mais dès les années 1850, l’église est devenue trop petite, à cause de la forte expansion de la paroisse. De 1852 à 1856, on construit donc, immédiatement à côté, la 3e église. Puis, on procède à la démolition de la 2e église, dont les pierres serviront entre autres à ériger la maison du bedeau juste en face (maintenant la crèmerie Le Berlingot).

L’église de Sainte-Rose est un bijou architectural; de style néo-classique, elle possède une façade monumentale en pierre de taille. Elle est l’œuvre de Victor Bourgeau, architecte célèbre pour ses réalisations religieuses, entre autres l’intérieur de l’église Notre-Dame de Montréal. Elle est désignée monument historique en 1974 et 18 de ses biens mobiliers sont classés objets patrimoniaux du même coup.

Même si on a procédé à quelques aménagements et modifications entre 1875 et 1940, l’église, bien entretenue, conserve tout son charme et doit être considérée comme un bijou de patrimoine religieux. Ses paroissiens ont de quoi être fiers!